Tugas Kunjungan Perusahaan "KaNung Bakery Bogor"

 

Kelompok 10

·      Haerul                                           (1211210000)

·        Aldino Perdana Putra               (1213210019)

·        Astrivianti Putri                           (1213210053)

·        Easty Utami K P                          (1213210092)

·        Kresentia Tiara                            (1213210161)

·        Rahma Aprilita Maharani           (1213210234) 

·        Rini Anelmi                                     (1213210247)

                                                     

  Dosen Pengajar :

Seta Ariawuri Wicaksana,M.Psi

Tujuan

Pengamatan ini bertujuan untuk :

1. Mengetahui sejarah berdirinya KaNung Bakery Bogor.

2. Mengetahui visi dan misi yang menjadi acuanKaNung Bakery Bogor.

3. Mengetahui cara memanage/manajerial KaNung Bakery Bogor.

4. Tantangan yang dihadapi oleh usaha (KaNung Bakery Bogor)

5. Modal awal dan Omset KaNung Bakery Bogor

HASIL PENGAMATAN

1. Sejarah Singkat Berdirinya KaNung Bakery Bogor

KaNung Bakery adalah suatu perusahaan yang bergerak dalam bidang Bakery terutama Bakery khas timur tengah yang berdiri pada tahun 2002 dan terletak di kota Bogor, tepatnya di Jl. Sedane, Empang, Bogor. Awalnya usaha ini dilakukan oleh ibu Nur, dia adalah ibu dari bpk. Cholid Askar (pemilik KaNung Bakery) untuk menghidupi keenam anaknya sejak tahun 1975, namun saat itu usaha yg dijalankan ibu Nur belum memiliki label merk. Usaha ini adalah usaha yang terbilang turun menurun, karena dijalani oleh 4 orang anak ibu Nur dengan nama yang berbeda-beda. Pada tahun 2002 barulah bpk. Cholid Askar membuka usaha KaNung Bakery dan mulai berinovasi dan memberikan label merk pada usahanya. Hingga kini KaNung Bakery telah memiliki cabang di Bogor, Jakarta dan Bandung. Tidak hanya cabang, KaNung Bakery pun memiliki lebih dari 50 agenyang tersebar luas di seluruh Indonesia dan memiliki lebih dari 20 agen yang aktif dan intensif. 

2. Visi dan Misi KaNung Bakery Bogor

Visi dan Misi KaNung Bakery Bogor adalah sebagai berikut:

​Visi: Membangun perusahaan yang berlandaskan islam.

​Misi:

 1. Memberdayakan orang yang kesulitan dalam mencari pekerjaan​​        

 2. Membuat suatu lapangan pekerjaan yang berlandaskan islam.​​         

 3. Organisasi yang dijalankan secara kebersamaan dengan karyawan​​

Slogan: “Mengurus 1000 pelanggan lebih mudah dibandingkan mencari 1 pelanggan baru.”​​​​​​​​

3. Cara Memanage/Manajerial KaNung Bakery Bogor

​

​​Rahasia utama untuk memanage  para karyawan dalam perusahaan adalah bertoleransi antar sesama anggota dalam perusahaan(sesame manusia), tidak menganggap manusia itu seperti mesin karena, apabila dianggap seperti mesin karyawan yang mengerjakan suatu pekerjaan itu akan merasa terbebani karna keterbatasan kemampuan fisik dalam bekerja dan para karyawan akan tidak merasa nyaman untuk bekerja di perusahaan. Dan jika perusahaan ingin mencari karyawan tersebut.

4. Tantangan Yang Dihadapi Perusahaan (KaNung Bakery Bogor)​​​​​​​​​​​

Kendala utama yang ada saat awal berdiri KaNung bakery adalah karena produknya tidak menggunakan bahan pengawet sedikitpun, maka produknya tidak tahan lama untuk dipasarkan dan hanya bias menjadi produk local. Namun, bpk. Cholid Askar memutar otak untuk mencari jalan keluarnya, dan akhirnya dengan usaha bpk. Cholid Askar produk KaNung Bakery dapat dipasarkan ke seluruh penjuru Indonesia bahkan mancanegara dengan pesawat kargo karena produknya pun sudah tahan lama hingga berbulan-bulan lamanya. Pesan dari bpk. Cholid Askar adalah dalam menyelesaikan masalah kita harus berpikir idealis dan maju agat perusahaan dapat berjalan sesuai dengan apa yang ditargetkan dan berjalan dengan efektif.

5. Modal awal dan Omset KaNung Bakery Bogor​​​​

Modal awal KaNung Bakery yang dijalankan bpk. Cholid Askar pada saat itu sebesar Rp 100.000,- tidak lebih dan tidak kurang dan berasal dari uang bpk. Cholid Askar sendiri pada waktu itu. Saat ini omset KaNung Bakery mencapai 1000pcs/hari dengan harga Rp 3.800,-/pcs untuk produk utama (Roti Konde) dan 1000pcs/hari dengan rataan harga Rp 3.800,-/pcs untuk produk lainnya (Sambosa, Risoles Kebab, Martabak Mesir, Asyidah/Dodol Arab, Kebab, dll.)

 

Foto Bersama Pemilik KaNung Bakery Bogor

  
Berikut Beberapa Macam Produk Yang Di Tawarkan Oleh KaNung Bakery Bogor.

(Roti Konde) Main Product dari KaNung Bakery Bogor

Produk Kulit Kebab

Produk Risoles Isi Danging Kebab

Summary 12 "Manajemen Sumber Daya Manusia"

SELASA, 2 DESEMBER 2014
Pada pertemuan kedua belas ini dijelaskan mengenai manajemen sumber daya manusia.

Didalam mengelola sumber daya manusia ini sangat penting. terutama sumber daya manusia yang sangat dibutuhkan dalam menjalankan suatu organisasi yang sedang berjalan demi kemajuan sebuah organisasi tersebut.disini juga Sumber daya manusia dalam suatu organisasi merupakan penentu yang sangat penting bagi keefektifan berjalannya kegiatan di dalam organisasi. Keberhasilan dan kinerja seseorang dalam suatu bidang pekerjaan banyak ditentukan oleh tingkat kompetensi, profesionalisme dan juga komitmennya terhadap bidang pekerjaan yang ditekuninya. karena Sebuah organisasi dituntut untuk mampu meningkatkan kualitas sumber daya manusia yang ada. Kualitas sumber daya manusia banyak ditentukan oleh sejauh mana sistem yang ada di organisasi atau perusahaan mampu menunjang dan memuaskan keinginan baik dari pegawai maupun dari organisasi atau perusahaan.  Selain itu, pengorganisasian sumber daya juga terkait dengan penyebaran iklan rekrutmen dan wawancara, sampai kepada pengelolaan kontrak kerja. MSDM juga bertanggung jawab mengelola pemberhentian karyawan, orientasi karyawan, pensiun, dan pengunduran diri. Manajemen kinerja. Ini berkaitan langsung dengan kriteria yang dipakai untuk menentukan penilaian terhadap kinerja karyawan.

Artinya MSDM akan memonitor, mengukur, mengevaluasi dan mendokumentasikan kinerja dan hasilnya terhadap kemajuan/kemunduran organisasi.

Poin ini juga mengisyaratkan bahwa MSDM merupakan bagian dari sistem yang bertugas mengidentifikasi masalah kinerja, dan mengkoordinasikan serta memfasilitasi tindakan pendisiplinan bila diperlukan.

Manajemen kinerja. Ini berkaitan langsung dengan kriteria yang dipakai untuk menentukan penilaian terhadap kinerja karyawan.
Artinya MSDM akan memonitor, mengukur, mengevaluasi dan mendokumentasikan kinerja dan hasilnya terhadap kemajuan/kemunduran organisasi.
Poin ini juga mengisyaratkan bahwa MSDM merupakan bagian dari sistem yang bertugas mengidentifikasi masalah kinerja, dan mengkoordinasikan serta memfasilitasi tindakan pendisiplinan bila diperlukan.
- See more at: http://rajapresentasi.com/2014/02/fungsi-dan-tugas-manajemen-sumber-daya-manusia/#sthash.DndbXBaI.dpuf

Selain itu, pengorganisasian sumber daya juga terkait dengan penyebaran iklan rekrutmen dan wawancara, sampai kepada pengelolaan kontrak kerja. MSDM juga bertanggung jawab mengelola pemberhentian karyawan, orientasi karyawan, pensiun, dan pengunduran diri. - See more at: http://rajapresentasi.com/2014/02/fungsi-dan-tugas-manajemen-sumber-daya-manusia/#sthash.DndbXBaI.dpuf

Selain itu, pengorganisasian sumber daya juga terkait dengan penyebaran iklan rekrutmen dan wawancara, sampai kepada pengelolaan kontrak kerja. MSDM juga bertanggung jawab mengelola pemberhentian karyawan, orientasi karyawan, pensiun, dan pengunduran diri. - See more at: http://rajapresentasi.com/2014/02/fungsi-dan-tugas-manajemen-sumber-daya-manusia/#sthash.DndbXBaI.dpu

Ada lebih banyak cakupan tanggung jawab yang mesti diemban oleh MSDM, yang tentu saja terkait dengan dokumentasi prestasi karyawan, keamanan pekerja, dan juga kesehatan karyawan.

Tugas MSDM adalah mengatur dan memastikan supaya jembatan yang menghubungkan perusahaan dan karyawan bisa terbangun dengan baik, kokoh, dan mendatangkan manfaat besar bagi perusahaan.

Setiap aktivitas manajemen sumber daya manusia membutuhkan pemikiran dan pemahaman tentang apa yang akan berhasil dengan baik dan apa yang tidak.  Di dalam alam sebuah lingkungan dimana tantangan angkatan kerja terus berubah, hukum berubah, dan kebutuhan-kebutuhan dari pemberi kerja juga berubah, maka MSDM harus terus berubah dan berkembang.

Jadi oleh karena itu manajer diperusahaan ini harus menjamin bahwa perusahaan atau suatu organisasi memiliki tenaga kerja yang tepat di tempat yang tepat, dan pada saat yang tepat, yang memiliki kemampuan untuk menyelesaikan tugas-tugas yang akan menolong perusahaan tersebut mencapai sarana-sarana secara keseluruhan secara efektif dan efisien dan juga dapat meningkatkan pertumbuhan pada perusahaan tersebut.

Dalam manajemen, perencanaan adalah proses mendefinisikan tujuan organisasi, membuat strategi untuk mencapai tujuan itu, dan mengembangkan rencana aktivitas kerja organisasi. Perencanaan merupakan proses terpenting dari semua fungsi manajemen karena tanpa perencanaan fungsi-fungsi lain—pengorganisasian, pengarahan, dan pengontrolan—tak akan dapat berjalan. - See more at: http://blogseobrilliant.blogspot.com/2014/03/pengertian-dan-fungsi-manajemen.html#sthash.uGWUx9aD.dpuf

Dalam manajemen, perencanaan adalah proses mendefinisikan tujuan organisasi, membuat strategi untuk mencapai tujuan itu, dan mengembangkan rencana aktivitas kerja organisasi. Perencanaan merupakan proses terpenting dari semua fungsi manajemen karena tanpa perencanaan fungsi-fungsi lain—pengorganisasian, pengarahan, dan pengontrolan—tak akan dapat berjalan. - See more at: http://blogseobrilliant.blogspot.com/2014/03/pengertian-dan-fungsi-manajemen.html#sthash.uGWUx9aD.dpuf

Dalam manajemen, perencanaan adalah proses mendefinisikan tujuan organisasi, membuat strategi untuk mencapai tujuan itu, dan mengembangkan rencana aktivitas kerja organisasi. Perencanaan merupakan proses terpenting dari semua fungsi manajemen karena tanpa perencanaan fungsi-fungsi lain—pengorganisasian, pengarahan, dan pengontrolan—tak akan dapat berjalan. - See more at: http://blogseobrilliant.blogspot.com/2014/03/pengertian-dan-fungsi-manajemen.html#sthash.uGWUx9aD.dpuf

Dalam manajemen, perencanaan adalah proses mendefinisikan tujuan organisasi, membuat strategi untuk mencapai tujuan itu, dan mengembangkan rencana aktivitas kerja organisasi. Perencanaan merupakan proses terpenting dari semua fungsi manajemen karena tanpa perencanaan fungsi-fungsi lain—pengorganisasian, pengarahan, dan pengontrolan—tak akan dapat berjalan. - See more at: http://blogseobrilliant.blogspot.com/2014/03/pengertian-dan-fungsi-manajemen.html#sthash.uGWUx9aD.dpuf